{"id":20505,"date":"2026-08-15T08:20:27","date_gmt":"2026-08-15T15:20:27","guid":{"rendered":"https:\/\/proyectoz.com.mx\/?p=20505"},"modified":"2026-08-15T08:20:29","modified_gmt":"2026-08-15T15:20:29","slug":"eu-envia-inspectores-a-instalaciones-de-taylor-farms-en-mexico-por-brote-de-ciclosporiasis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proyectoz.com.mx\/index.php\/2026\/08\/15\/eu-envia-inspectores-a-instalaciones-de-taylor-farms-en-mexico-por-brote-de-ciclosporiasis\/","title":{"rendered":"EU env\u00eda inspectores a instalaciones de Taylor Farms en M\u00e9xico por brote de ciclosporiasis"},"content":{"rendered":"\n

De acuerdo con The Washington Post, las lechugas probablemente se cultivaron y contaminaron semanas antes de que pudiera detectarse cualquier enfermedad<\/h4>\n\n\n\n
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La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA<\/strong>, en ingl\u00e9s) envi\u00f3 personal a M\u00e9xico <\/strong>para supervisar las instalaciones de la empresa Taylor Farms <\/strong>en este pa\u00eds, debido al brote de ciclosporiasis en Estados Unidos<\/strong>, inform\u00f3 el medio The Washington Post<\/em> (TWP).<\/p>\n\n\n\n

En un reportaje que cita a cuatro personas con conocimiento del tema, el medio se\u00f1al\u00f3 que la inspecci\u00f3n<\/strong> busca verificar los centros vinculados al brote parasitario, el cual provoca la llamada diarrea explosiva. <\/p>\n\n\n\n

El diario estadounidense indic\u00f3 que Donald Prater, subcomisionado interino de la FDA para la alimentaci\u00f3n, confirm\u00f3 la visita de los inspectores estadounidenses <\/strong>a las instalaciones de la empresa ubicada en Guanajuato<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Prater, las lechugas que pudieron provocar la infecci\u00f3n probablemente se cultivaron y contaminaron semanas antes de que pudiera detectarse cualquier enfermedad, adem\u00e1s de que el periodo de incubaci\u00f3n del par\u00e1sito contribuye a esta demora.<\/p>\n\n\n\n

The Washington Post<\/em> detall\u00f3 que, antes de enviar a los inspectores a territorio mexicano, la FDA <\/strong>trat\u00f3 de construir las condiciones de los cultivos de lechuga<\/strong>. Esto consta en la recopilaci\u00f3n de informaci\u00f3n para el rastreo del producto, revisar las condiciones del clima, as\u00ed como obtener pruebas para los an\u00e1lisis en el laboratorio.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, la FDA<\/strong> public\u00f3 el martes la versi\u00f3n final de una gu\u00eda dirigida a la industria alimentaria<\/strong> para reducir los riesgos de contaminaci\u00f3n <\/strong>en frutas y verduras frescas cortadas y listas para el consumo.<\/p>\n\n\n\n

La publicaci\u00f3n coincide con un brote de ciclosporiasis vinculado a lechuga iceberg que ha dejado m\u00e1s de 6 mil 700 casos<\/strong>, al menos 278 hospitalizaciones y dos muertes en 15 estados, seg\u00fan los \u00faltimos datos de las autoridades sanitarias.<\/p>\n\n\n\n

La FDA y los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) mantienen abierta la investigaci\u00f3n sobre el brote, relacionado con productos retirados del mercado por Taylor Farms en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

El documento ofrece recomendaciones y ejemplos para ayudar a fabricantes y procesadores a cumplir la normativa federal sobre pr\u00e1cticas de manufactura, an\u00e1lisis de peligros y controles de alimentos destinados al consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

La FDA advirti\u00f3 de que estos productos son especialmente susceptibles a la contaminaci\u00f3n durante su cultivo, transporte, procesamiento, mezcla con otros alimentos o venta al p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Con informaci\u00f3n de EFE.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Latinus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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